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Nos élèves de la classe de SECONDE BAC PRO
Auteur :  Laurence AGIER
au Sommet de l'Elevage à Cournon

Les élèves de la classe de Seconde Bac Pro CGEA de notre Maison Familiale sont partis 4 jours à Clermont Ferrand. Le premier jour nous a permis de découvrir une exploitation typique de la région un troupeau de vaches Salers en pure race avec transformation et vente directe de viande.

Pour la nuit, nous avons été accueillis très chaleureusement par Monsieur Pascal MICHELIN dans son Centre de Vacances de la Roche des Fées à La Bourboule,

Le deuxième jour nous nous sommes rendus au marché au cadran d’Ussel, la particularité de ce marché est la réalisation d’enchères électroniques montantes pour les bovins. C’est un lieu incontournable du commerce en Limousin. L’après-midi nous avons visité le château de Murol qui est le témoignage de la vie quotidienne d’un châtelain. Nous avons également pratiqué le tir à l’arbalète sur cible sport d’époque.

La journée du mercredi a été consacrée au Sommet de l’Elevage, point fort de notre voyage, avec des conférences, des présentations et concours d’animaux, du matériel d’exposition et même une vente aux enchères de bovins à haut potentiel génétique. Un grand merci à la Fédération Régionale des MFR qui nous a offert les entrées.

Enfin, à notre retour le lendemain, nous nous sommes arrêtés à l’abattoir d’Ambert où le Directeur et son personnel nous ont fait visiter la zone de stockage des animaux, la chaîne d’abattage et les chambres froides, ce que beaucoup d’entre nous n’avaient jamais vu. L’après-midi nous nous sommes arrêtés au GAEC de PEGHEON toujours sur Ambert. Cette exploitation produit de la fourme fermière et de la tomme à partir de lait vache Montbéliarde et Tarentaise

Un séjour de cohésion à la fois professionnel et culturel qui permettra à chacun de mieux appréhender l’année scolaire. Merci au groupe pour leur sérieux et leur bonne humeur tout au long de ce séjour.



                                                               Famille CHAMPEIX : troupeau de vaches Salers



                                                                                Visite du marché au Cadran d'Ussel




                                                Visite du château de Murol et initiation au tir à l'arbalète



                                                                       Sommet de l'Elevage à COURNON


                                                                                 Visite de l'abattoir d'Ambert





               Visite du GAEC de PEGHEON - production de la Fourme fermière avec du lait de vache Montbéliarde et Tarentaise



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